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亞樂格尼累積數個世代的釀酒歷史，是Veneto維內多省甚至是全義大利少數最被推崇的頂尖酒廠，他創造了所謂的瓦波利契拉(Valpolicella)的文藝復興，創新的釀酒概念，釀製出獨特非凡的酒款，完整的表達出風土人情的特色，頂級風味，渾然天成。

瓦波利契拉(Valpolicella)的意思即為”珍藏美酒的山谷”豐富的石灰岩地質和獨特的地理氣候讓此地自古以來就以出產絕佳的酒而聞名於世。自從十六世紀以來，此家族就以兼顧傳統特質和創新作法的釀酒技術在這塊美酒之鄉佔有無可取代的地位。在1557年亞樂格尼家族取得了當地泉水的使用權，土地灌溉的便利和優良水質的運用令其釀酒技術又更上一層樓，同時也奠定日後酒廠發展的基礎。而在新一代亞樂格尼酒廠的改革者─喬凡尼亞樂格尼(MR.GIOVANNI ALLEGRINI)時期，他除了堅持家族歷史的優良傳統以外，同時也是嘗試將新的釀酒學融合入葡萄種植技術的先驅。其嚴謹的葡萄選取和科學觀念讓釀酒技術又經歷一次重要的革命。除了創造更優秀的釀酒團隊之外，在1960年和1970年之間，酒廠更成功釀製出許多瓦波利契拉頂級的經典酒款，而奠定了亞樂格尼酒廠卓越超然的地位。

亞樂格尼擁有近乎70.19公頃的葡萄酒莊，環繞Fumane、San`t Ambrogio 和San Pietro三區。葡萄園同時採用傳統的單一棚架式(Pergola)和居由式(Guyot)的種植方式。產區主要坐落在瓦波利契拉最具代表性的精華區內，由肥沃且氣候變化微妙的Palazzo della Torre地區開始延伸。葡萄園主要位於La Grola兩處極佳的風土區域，La Grola區兼具綜合火山地形和理想的天氣條件，是培育Corvina和Rondinella綜合葡萄園的絕佳環境。而位於更上端的La Poja是屬於單一鈣質土壤，更是適合單一種植Corvina的理想區域。這樣得天獨厚的環境，讓亞樂格尼酒廠一直以來都能以最好的葡萄作為釀製酒款的深厚基礎。

在八零年代，新一代的經營團隊依舊延續著家族精益求精的精神，發展出多種經典酒款。至2004年為止，亞樂格尼以累積榮獲20次Gambero Rosso(義大利酒評權威指南)最高評價三只酒杯”Tre Bicchieri”的殊榮，而名列義大利前四頂尖酒廠之一。在今日，亞樂格尼本著長久歷史所累積的經驗和新世代的釀酒工藝，讓’傳統和創新完美的融合在一支支亞樂格尼的酒款裡。伴隨著瓦波利契拉的陽光，讓世界各地的人仕都能體驗這美好且充滿熱情的義大利佳釀。